Herzlich willkommen im Brauhaus Rietkötter!

Bochums wohl ältestes erhaltene  Wohn- und Gasthaus.

Das heute unter Denkmalschutz stehende Traditionsgasthaus im Brückviertel der Bochumer City
stillte schon damals Anno 1777 durch seine damals angegliederte Brauerei den Bierdurst der Bochumer Bürger.

Heute verwöhnen wir Sie mit einer frischen Brauhausküche, einer gepflegten Wein- und Getränkeauswahl,
sowie frisch gezapfte Biere der Bochumer Privatbrauerei Moritz Fiege.

Ob zu familiären oder aber auch geschäftlichen Feierlichkeiten bieten wir das passende Ambiente für bis zu 90 Personen.

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen.

Speisekarte
Sommer im Brauhaus

Vorab

  • Tomatencrémesuppe
    7,90 €

    mit Chorizo, Frühlingszwiebeln und Knoblauchcroutons

  • Bruschetta
    11,90 €

    mit in Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch marinierten Tomatenwürfeln

  • Tatar aus hausgebeiztem Lachs
    15,90 €

    auf Rucola mit Honig-Limettendressing

  • Gebratene Wiesenchampignons
    12,90 €

    mit Speck und Schalotten in einer leichten Crème-Fraîche-Sauce

  • Crèmiger Ziegenfrischkäse
    14,90 €

    auf gegrilltem Gemüse mit Röstbrot

Grünes aus dem Garten

  • Brauhaussalat mit
  • - Hähnchenbruststreifen
    17,90 €
  • - Kartoffelwaffel mit Brauhausquark
    15,90 €
  • - Gebratenem Lachs
    18,90 €
  • - Gebratenem Pfirsich und Fetakäse
    16,90 €
  • dazu nach Wahl
    Honig-Senfdressing,
    Balsamicovinaigrette oder
    Dressing des Tages

Aus Fluss und Meer

  • Gegrilltes Lachsfilet
    26,90 €
    in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Rohrzucker und Sojasauce mit Tagliatelle und Zucchini
  • Rotbarschfilet Finkenwerder Art
    26,90 €

    mit zerlassener Butter, Speck, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

Vegetarisch und vegan

  • Blumenkohlsteak
    16,90 €

    in Erdnussmarinade mit Rösti und Petersilienpesto

  • Veggie Bowl
    17,90 €

    mit Gemüse-Maultaschen, marinierte rote Bete, Kichererbsen, Weißkohl und Radieschen

  • Veganes Sojageschnetzeltes
    19,90 €

    mit Karotten, Wiesenchampignons, Brokkoli und Rösti

  • Pasta
    17,90 €

    mit einer Salsa aus Oliven, Tomaten Kichererbsen und Burrata

  • Gegrillte Aubergine
    17,90 €
    mit hausgemachtem Ricotta, wildem Rucola und Röstgemüse
  • Der Gemüse-Sprossen Burger
    17,90 €

    Gemüsepatty, Gartensalate, rote Zwiebeln, gebratene Champignons, Sprossen, Bergkäse, Wildkräutercrème und Brauhaus-Fritten

Dies und Das…

  • Crèmige Käsespätzle
    16,90 €

    mit Bier-Schmorzwiebeln, Schnittlauch und einem bunten Salat

  • Frischer Leberkäse mit Spiegelei
    17,90 €
    Bratkartoffeln und einem bunten Salat
  • Hausgebeizter Lachs
    18,90 €
    mit Baguette, Wildkräutersalat, Senf-Dillsauce und Meerrettichschaum
  • Brauhaus-Bratwurstburger
    16,90 €

    Bratwurstpatty mit Wildkräutercrème, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Brauhaus-Fritten

  • Dry Age Burger
    21,90 €
    180 gr. feinstes Dry Age Rindfleischpatty mit Cheddarkäse, Salat, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln und Wildkräutercrème, dazu Brauhaus-Fritten

Aus der Pfanne… Aus dem Ofen

  • Rietkötterpfanne
    24,90 €
    Drei Medaillons (von der Rinderhüfte, Schweine- und Hähnchenbrustfilet) in Waldpilzrahm mit Bratkartoffeln und einer bunten Salatvariation
  • Treberteller
    24,90 €

    Schweinefiletmedaillons in einer pikanten Tomaten-Kräutersauce mit buntem Gemüse und Bratkartoffeln

  • Brauerinnenteller
    24,90 €

    Zarte Hähnchenbrust gebraten in milder Senfsauce mit hausgemachten Spätzle und Gartengemüse

  • Bochumer Bierhaxe
    20,90 €
    auf leichter Fiege-Senfsauce mit Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
  • Filetspitzen vom Schwein
    24,90 €
    in Chardonnayrahm mit Wiesenchampignons, roten Zwiebeln, Rösti und einem bunten Salat
  • Kalbslebergeschnetzteltes
    25,90 €

    in Apfel-Calvadosrahm mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln

  • Bierkutschersteak
    28,90 €

    Rumpsteak vom Grill auf Pfeffer-Cognacrahm oder Kräuterbutter mit Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation

Brauhaus Schnitzel

  • Schnitzel
    19,90 €
    mit gebratenen Wiesenchampignonköpfen auf Pfefferrahm, Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation
  • Original Wiener Schnitzel
    26,90 €
    mit Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einem bunten Salat

Dessert

  • Zitronen Crème Brûlée
    9,90 €

    mit Erdbeereis

  • Joghurt Panna Cotta mit Pfirsichgelee
    8,90 €

    im Glas

  • Schokotörtchen und Johannisbeer-Mousse
    10,90 €

    mit Vanillesauce

Getränkekarte

Galerie

Kontakt

Brauhaus Rietkötter

Große Beckstraße 7
44787 Bochum

Tel. 02 34 – 54 60 50 51

info@brauhaus-rietkoetter.de
www.brauhaus-rietkoetter.de

Öffnungszeiten:

täglich von 12.00 – 23.00 Uhr geöffnet

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