Herzlich willkommen im Brauhaus Rietkötter!

Bochums wohl ältestes erhaltene  Wohn- und Gasthaus.

Das heute unter Denkmalschutz stehende Traditionsgasthaus im Brückviertel der Bochumer City
stillte schon damals Anno 1777 durch seine damals angegliederte Brauerei den Bierdurst der Bochumer Bürger.

Heute verwöhnen wir Sie mit einer frischen Brauhausküche, einer gepflegten Wein- und Getränkeauswahl,
sowie frisch gezapfte Biere der Bochumer Privatbrauerei Moritz Fiege.

Ob zu familiären oder aber auch geschäftlichen Feierlichkeiten bieten wir das passende Ambiente für bis zu 90 Personen.

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen.

Speisekarte
Sommer im Brauhaus

Vorab

  • Apfel-Süßkartoffelsuppe
    6,90 €

    mit Koriander und Granatapfelkernen

  • Bruschetta
    11,90 €

    mit in Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch marinierten Tomatenwürfeln

  • Tatar
    12,90 €

    von roter Beete und Pilzen mit Aioli

  • Kleiner Sommersalat
    11,90 €

    in Paprikadressing mit Zucchininuggets

  • Crèmiger Ziegenfrischkäse
    14,90 €

    auf gegrilltem Gemüse mit Röstbrot

Grünes aus dem Garten

  • Brauhaussalat mit
  • - Hähnchenbruststreifen
    17,90 €
  • - Kartoffelwaffel mit Brauhausquark
    15,90 €
  • - Gebratenem Lachs
    18,90 €
  • dazu nach Wahl
    Honig-Senfdressing,
    Balsamicovinaigrette oder
    Dressing des Tages

Aus Fluss und Meer

  • Gegrilltes Lachsfilet
    26,90 €
    in einer Marinade aus Limette, Knoblauch, Rohrzucker und Sojasauce mit Tagliatelle und Zucchini
  • Rotbarschfilet
    24,90 €

    auf Senfschaum mit Kartoffel-Linsengemüse

Vegetarisch und vegan

  • Blumenkohlsteak
    16,90 €

    in Erdnussmarinade mit Rösti und Petersilienpesto

  • Gegrillte Aubergine
    17,90 €
    mit hausgemachtem Ricotta, wildem Rucola und Röstgemüse
  • Veganes Sojageschnetzeltes
    19,90 €

    mit Karotten, Wiesenchampignons, Brokkoli und Rösti

  • Tagliatelle mit Burrata
    18,90 €

    und hausgemachtem Pesto

  • Veggie Bowl
    18,90 €

    mit Quinoa, Hummus, Tomaten, Gurken, Paprika, Kichererbsen, Oliven und Zitrusdressing

Dies und Das…

  • Crèmige Käsespätzle
    16,90 €

    mit Bier-Schmorzwiebeln, Schnittlauch und einem bunten Salat

  • Frischer Leberkäse mit Spiegelei
    17,90 €
    Bratkartoffeln und einem bunten Salat
  • Hausgebeizter Lachs
    18,90 €
    mit Baguette, Wildkräutersalat, Senf-Dillsauce und Meerrettichschaum
  • Brauhaus-Bratwurstburger
    16,90 €

    Bratwurstpatty mit Wildkräutercrème, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Brauhaus-Fritten

  • Dry Age Burger
    20,90 €
    180 gr. feinstes Dry Age Rindfleischpatty mit Cheddarkäse, Salat, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln und Wildkräutercrème, dazu Brauhaus-Fritten

Aus der Pfanne… Aus dem Ofen

  • Rietkötterpfanne
    24,90 €
    Drei Medaillons (von der Rinderhüfte, Schweine- und Hähnchenbrustfilet) in Waldpilzrahm mit Bratkartoffeln und einer bunten Salatvariation
  • Treberteller
    24,90 €

    Schweinefiletmedaillons mit einer Zwiebel-Senfkruste in Honig-Biersauce mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln

  • Brauerinnenteller
    23,90 €

    Zarte Hähnchenbrust gebraten in milder Senfsauce mit hausgemachten Spätzle und Gartengemüse

  • Bochumer Bierhaxe
    19,90 €
    auf leichter Fiege-Senfsauce mit Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
  • Filetspitzen vom Schwein
    24,90 €
    in Chardonnayrahm mit Wiesenchampignons, roten Zwiebeln, Rösti und einem bunten Salat
  • Bierkutschersteak
    28,90 €

    Rumpsteak vom Grill auf Pfeffer-Cognacrahm oder Kräuterbutter mit Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation

  • Bierkutschersteak
    28,90 €
    Rumpsteak vom Grill auf Pfeffer-Cognacrahm oder Kräuterbutter mit Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation

Brauhaus Schnitzel

  • Schnitzel
    19,90 €
    mit gebratenen Wiesenchampignonköpfen auf Pfefferrahm, Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einer bunten Salatvariation
  • Original Wiener Schnitzel
    26,90 €
    mit Bratkartoffeln oder Brauhaus-Fritten und einem bunten Salat

Dessert

  • Pfirsich Tiramisu
    10,90 €

    sommerlich leicht

  • Maracuja Crème Brûlée
    9,90 €

    mit Vanilleeis

  • Joghurt Mango Panna Cotta
    9,90 €

Getränkekarte

Galerie

Kontakt

Brauhaus Rietkötter

Große Beckstraße 7
44787 Bochum

Tel. 02 34 – 54 60 50 51

info@brauhaus-rietkoetter.de
www.brauhaus-rietkoetter.de

Öffnungszeiten:

täglich von 12.00 – 23.00 Uhr geöffnet

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